¨
Hozzávalók: 1 kg csirke, 2 evőkanál olaj, 2
hagyma, 1/4 l muskotály, fél kávéskanál Provence-i fűszerkeverék, só, őrölt
bors, 1 evőkanál kukoricakeményítő
Elkészítés Kuktában pirítsuk meg
a darabokra vágott csirkét és a felaprított hagymát. Adjuk hozzá a bort, a
fűszernövényeket, a sót és a borsot. A kukta sípolásának kezdetétől számított
15 percig süssük. A csirkét tegyük tepsibe. A főzőléhez adjuk hozzá a kevés
hideg vízben feloldott kukoricakeményítőt, és keverés mellett besűrűsödésig
forraljuk. Öntsük a csirkére, szórjuk meg a reszelt sajttal és grillsütőben
granitáljuk. Azonnal tálaljuk.