(Lapin doré a l’oignon)
¨
4 személyre – előkészítés: 15 perc – sütés: 15
perc
¨
1 fiatal nyúl, 50 g vaj, 50 g margarin, 1 nagy
fej hagyma, 1 citrom leve, só, bors
Vágjuk a nyulat darabokra.
Tisztítsuk meg a hagymát és
vágjuk össze.
A vaj és margarin keverékén
pirítsuk meg a nyúldarabokat, fűszerezzük, majd adjuk hozzá a hagymát, majd
süssük erős tűzön 15 percig folyamatosan kevergetve. A végén locsoljuk meg a
citromlével.