(Remoulade jardiniere a
l’emmental)
¨
4 személyre – elkészítés: 35 perc
¨
500 g sárgarépa, 1 zellergumó, 300 g ementáli, 2
avokádó, 1 üveg mustáros majonéz, só, bors
Reszeljük le a zellert, a
sárgarépát és a sajtot a reszelő nagyobb lyukán.
Keverjük össze a majonézzel.
Hámozzuk meg az avokádót nagyon
vékonyan, majd vágjuk vékony szeletekre. Csepegtessünk rá citromlét.
Tegyük az avokadóágyra a salátát,
díszítsük avokadószeletekkel.