¨
8 db francia palacsinta, 8 ek. tejszínhab, 1 cs.
vaníliás cukor, 3 dkg karamellizált mandula (krokant) - magunk is
elkészíthetjük, 2, 5 dl csokoládémártás.
A mandulát mozsárban porrá
törjük, átszitáljuk. Összekeverjük a keményre vert tejszínhabbal, a vaníliás
cukorral. 1-1 ek-nyi krémmel megtöltjük a palacsintákat, négyrét hajtjuk.
Meleg tányérra téve, forró
csokoládémártással bevonjuk.
Gyorsan kell dolgozni, és azonnal
tálalni.